الانتقال إلى المحتوى الرئيسي

الرياض · تجربة طعام فاخرة

ليالٍ تُروى على مضجعٍ من نارٍ وذهب

مأكولات شرق أوسطية وبحر متوسط معاصرة، تُصنع بالنار والصبر والشعر — في قلب الرياض.

من دفء الليالي السعودية وُلدت «ليالي»
قصتنا

من دفء الليالي السعودية وُلدت «ليالي»

في عام 2018 افتتحنا أبوابنا في حي العليا بفكرة واحدة بسيطة: أن تكون كل عشاءً حكاية تُروى. جمعنا كبار الطهاة من شرق المتوسط مع مزارع ومصايد سعودية، وصنعنا مطبخًا يوازن بين أصالة النكهات وجرأة التقنية الحديثة.

اليوم، يستقبل «ليالي» ضيوفه في قاعة عشاء داكنة دافئة، تحت أقواس نحاسية وضوء شموع لا ينطفئ — حيث تصبح التفاصيل الصغيرة هي البطولة الحقيقية.

النار تتذكّر. ونحن نُصغي.

Signature

أطباق التوقيع

أطباقٌ صنعت شهرتنا — تُقدَّم كل ليلة من مطبخ الشيف كريم و فريقه

كرودو الهامور بالحمضيات
توصية الشيفالأكثر طلبًا

كرودو الهامور بالحمضيات

‏68 ر.س.‏

شرائح هامور طازجة مع لؤلؤ الحمضيات وزيت الزيتون المعتق وأوراق الريحان الدقيقة

تارتار الواغيو بالسماق
توصية الشيف

تارتار الواغيو بالسماق

‏94 ر.س.‏

تارتار واغيو مقطوع يدويًا مع صفار بيض السمان وخبز الكماج المقرمش

مناقيش الكمأة السوداء
نباتيتوصية الشيف

مناقيش الكمأة السوداء

‏78 ر.س.‏

عجينة تخمّر بطيئة مع جبن عكاوي وكمأة سوداء طازجة وزيت الزعتر

كتف الضأن «نار»
توصية الشيفالأكثر طلبًا

كتف الضأن «نار»

‏210 ر.س.‏

كتف ضأن يُطهى 12 ساعة على الفحم مع اللبن المدخّن والفريكة ورمان طازج

قاروص مخبوز بالملح
توصية الشيفالأكثر طلبًا

قاروص مخبوز بالملح

‏195 ر.س.‏

قاروص كامل يُخبز في قشرة الملح مع زبدة الزعفران والشمندر المشوي

فوندان التمر والطحينة
نباتيتوصية الشيف

فوندان التمر والطحينة

‏62 ر.س.‏

فوندان ساخن بقلب سائل من التمر السكري والطحينة مع آيس كريم الفانيليا

تجربة الطعام

خمس ليالٍ… كما تتخيلها

من قاعة العشاء الرئيسية إلى طاولة الشيف — كل ركن في «ليالي» يقدم تجربة مختلفة.

قاعة العشاء الرئيسية

قاعة العشاء الرئيسية

أقواس نحاسية، مخدات من حجر الخفاف، وإضاءة شموع دافئة تؤوي 80 ضيفًا.

الغرف الخاصة

الغرف الخاصة

ثلاث غرف خاصة لما يصل إلى 14 ضيفًا، مع قائمة مخصّصة وخدمة شخصية.

التيراس الخارجي

التيراس الخارجي

على السطح، تحت أضواء المدينة — أجواء ليالي الرياض من نوفمبر حتى مارس.

طاولة الشيف

طاولة الشيف

ثمانية مقاعد فقط أمام المطبخ المفتوح، تجربة تذوق من تسع فصول.

المناسبات الخاصة

المناسبات الخاصة

عشائم الخطوبة وأعياد الميلاد والذكرى السنوية بتنسيق كامل من فريقنا.

كريم حدّاد

Executive Chef

الشيف التنفيذي

كريم حدّاد

الشيف التنفيذي والمؤسس المشارك

تدرّب في ليون الفرنسية، وعمل في مطابخ حاصلة على نجوم ميشلان في باريس ودبي قبل أن يستقر في الرياض. يقود كريم مطبخ «ليالي» منذ 2021، ويؤمن أن أجمل نكهة هي التي تُطهى على مهل وتُقدّم بحب.

فلسفة الطهي

“أطباقي تبدأ من سؤال واحد: كيف تُروى حكاية الأرض في طبق واحد؟ أختار مكوناتي من مزارع سعودية صغيرة، وأطهوها بالنار والصبر، وأترك للموسم أن يكتب بقية القصة.”

مشروع تجريبي

ليالئكم تبدأ ببرهانة واحدة

طاولات المساء تنفد بسرعة، خصوصًا في نهايات الأسبوع. احجزوا الآن ودعوا فريقنا يتكفل بالباقي — من ترتيب الطاولة إلى آخر لقمة.

تأكيد خلال ساعة · إلغاء مجاني حتى 4 ساعات قبل الموعد

Guests

ماذا يقول ضيوفنا

آراء ضيوف تجريبية لأغراض العرض — مشروع تجريبي وليست مراجعات عملاء حقيقية.

حجزت طاولة التيراس لذكرى زواجنا. من لحظة الاستقبال حتى آخر لقمة، كان كل شيء مضبوطًا بدقة موسيقية. فوندان التمر والطحينة يستحق الزيارة وحده.

سارة العتيبي

عشاء ذكرى زواج

أحضر ضيوف عمل دوليين إلى ليالي دائمًا. الخدمة هادئة وواثقة، والغرفة الخاصة تعطي خصوصية يصعب إيجادها في الرياض.

Mohammed Al-Rashid

عشاء عمل — 12 ضيفًا

نسّق الفريق كل التفاصيل: الزهور، القائمة، حتى إضاءة الشموع في اللحظة المناسبة. شعرنا أن المطعم أُغلق من أجلنا وحدها.

نورة القحطاني

حفل خطوبة — الصالون الخاص

Instagram

LAYALI MOMENTS

تقديم طبق فاخر في ليالي
طبق الضأن السيادي
أجواء الشموع المسائية
طبق الجمبري
الجلسات الخارجية
خدمة القهوة
تنسيق الطاولة
حلوى الشوكولاتة
الموقع

تجدوننا في قلب العليا

العنوان

طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز (التخصصي)، حي العليا، الرياض 12212

ساعات العمل

  • الأحد – الخميس18:00 — 00:00
  • الجمعة – السبت18:00 — 01:00

الهاتف

+966 11 456 7890

البريد الإلكتروني

reservations@layali.sa
الاتجاهات

LAYALI

مدخل الطاولة الرئيسية من شارع التخصصي — صف السيارات مجاني للضيوف

خريطة تفاعلية

احجز طاولتك